Tostada de hummus con aguacate y huevo

Ideal para empezar tu día con mucha energía

Nuestra tostada de hummus con aguacate y huevo es un snack alto en proteína y ácidos grasos Omega-3, ideal para empezar tu día con mucha energía. Recomendamos prepararlas en nuestro pan de Centeno Cyrano, pan semi-integral de masa madre de larga fermentación con harina de centeno, de corteza medianamente gruesa. Para 2-3 porciones

Ingredientes:

4 cdas. de hummus de garbanzo

1 Aguacate cortado en láminas delgadas

Pan de Centeno Cyrano

Sal y pimienta al gusto

2 Huevos fritos o pochados (opcional)

Preparación:

Corta y tuesta dos rodajas de pan hasta que estén crocantes. Coloca una capa de hummus sobre el pan tostado y luego una capa de aguacate encima. Añade sal y pimienta al gusto. Si deseas agregar proteína adicional te recomendamos cubrir con huevo frito o pochado.